東京・横浜を中心に美味しいチャーハンを紹介します。

チャーハン食べるよ!

平塚市

ラーメンとか甘いもの

2007/3/27

湘南とんこつ あら炊屋

湘南とんこつ あら炊屋 平塚市明石町24-13 0463-23-9988 湘南の新鮮なあらをとんこつスープで炊きあげたラーメン。店頭には本日の材料のあらが書いてある看板がある。今日は「甘鯛、真鯛、イナダ」であった。毎日変わるらしい。 辛とん(辛しょうゆ味) 700円 麺は太めの縮れ。加水率はやや高めで食感は良い。スープは魚介の香りが強く、思ったより濃厚。辛くは無い。上に乗った水菜はしゃきしゃきして結構好き。店の奥に見え隠れする大量の寸胴がスープに力を入れていることを物語っている。美味しい。

Copyright© チャーハン食べるよ! , 2024 All Rights Reserved.