東京・横浜を中心に美味しいチャーハンを紹介します。

チャーハン食べるよ!

普通チャーハン

餃子の王将 新橋駅前店の極王炒飯

普通チャーハン

2019/9/29

餃子の王将 新橋駅前店の「極王炒飯(ゴクオウチャーハン)680円」

選りすぐりの食材でつくったワンランク上の極王シリーズの炒飯。 この極王炒飯には、「ふっくら柔らか鮭の旨味とみずみずしいレタス、燻した香味豚バラのハーモニーが口いっぱいに広がります。」というサブタイトルを付けられて文字だけで美味しそうな雰囲気を醸し出している。 さらに、こだわりの食材ということで、「柔旨(ジューシー)焼紅鮭・シャキシャキレタス・豚バラ香味焼き・餃子の王将こだわりの玉子」と食材も明記されている。 小さく※お持ち帰りできません。と書いてあるのも、出来たてを今すぐに食べて欲しいと自信の表れだ。たぶ ...

王将焼豚炒飯650円

普通チャーハン

2019/9/21

大阪王将新橋店の「王将焼豚炒飯」あれ?なんか違う感

大阪王将五反田店で失敗したのでリベンジで新橋店にやってきた。 外観はシックでオシャレな感じ。 壁をふと見ると、「王将焼豚炒飯650円」が目に飛び込んできた。サブタイトルの「食欲そそる!」がいいね! 思わず、これくださいっと注文してしまった。(ちゃんと読んでおけば・・・) 待つこと5分。 じゃーん。 うーん。 肝心のチャーハンが、いまいちだった。バター風味でもっさりしっとり。湿っぽくて口の中で「うっほ」となるタイプだ。 スープもたまごスープで、中華屋に来ているって感じはしない。 焼豚そのものは美味しい。でも ...

かにチャーハンの店 渋谷店  かにかにチャーハン

普通チャーハン

2019/8/27

かにチャーハンの店 渋谷店の「かにかにチャーハン」はあんかけ仕様の方が合うはず。

渋谷センター街を抜けて東急ハンズに向かう途中に「かにチャーハンの店 渋谷店」のお店がある。 メニュー(券売機)を見てみると、普通の「かにチャーハン」の他に「カニ味噌チャーハン」「かに玉チャーハン」「海老マヨチャーハン」などがあり、他にも担々麺、餃子など種類も豊富のようんだ。 店内は厨房を囲むようにコの字のカウンターとテーブル席があって、全体的に綺麗で落ち着いた雰囲気がある。 カウンター越しから、リズム良く鍋を振る姿を見ることができ、「あそこで作っているチャーハン俺のなんすよ。」とドヤ顔もできるwww。(で ...

中国料理「驊騮(カリュウ)」の牛肉と揚げ松の実、野菜入りサテ醤風味チャーハン

普通チャーハン

2019/8/27

中国料理「驊騮(カリュウ)」の牛肉と揚げ松の実、野菜入りサテ醤風味チャーハン 長っ!

ヨコハマ グランド インターコンチネンタルホテル 中国料理「驊騮(カリュウ)」の牛肉と揚げ松の実、野菜入りサテ醤風味チャーハン 舌を噛みそうな名前のチャーハン。 長い名前だなぁって、それだけが印象に残り、味は覚えてない(〃ω〃) 非常にもったいないね。 中国料理「驊騮(カリュウ)」 横浜市西区みなとみらい1丁目1−1 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 31F

銀座亭 チャーハン

普通チャーハン

2019/8/22

銀座「中華 銀座亭」チャーハン860円は高い?

新橋駅からドン・キホーテに真っ直ぐ向かって、銀座三原通りを左に入るとすぐに銀座亭があった。初訪問。 店内は厨房を囲むようにカウンター席が10席ほどの小さなお店。 スタッフの動きが良く分かるので大好きなスタイルだ。店員さんが大きな鍋を振るのも見ているだけで楽しいしね。 さて、メニューを見てみるとラーメン、定食、チャーハン、餃子とオーソドックスな中華屋さんスタイル。 銀座という土地柄かチャーハン860円はやや高めだが、もちろんチャーハンを注文。 うん!このスープ。中華屋さんのスープはこれだよね。 スープが先に ...

普通チャーハン

2019/8/16

鳳林 カニチャーハン

カニ缶の香りがした。うーん、いまいちかも。 カニチャーハン(800円)

普通チャーハン

2019/8/16

横浜中華街ニーハオ 五目チャーハン

先日行った刀削麺の店の並び。店内は中華街の店という感じはしない。古びたテーブルや使い回しの箸などを見て、香港の大衆向けの店って感じがした。店の匂いもそう、こういう雰囲気は好き。 肝心のチャーハン。炒め方は上手い方だが、味が・・・無味。もっとしっかり味だったら良かった。 五目チャーハン(600円)

普通チャーハン

2019/8/7

芳香園 エビチャーハン

芳香園新横浜店(ほうこうえん) 横浜市港北区新横浜2-6-17 045-470-8918 エビチャーハン(750円) むほほほ系。だが味はまあまあ良い。スープがコーンスープなのでお店の持つスープの潜在能力は計り知れず。ホウコウエンあんかけチャーハン(980円)も試してみたいのだが・・・・・。

普通チャーハン

2019/8/7

キッチンフロク2 ジャンバラヤ

スーパー銭湯おふろの国 〒230-0012 神奈川県横浜市鶴見区下末吉2-25-23 TEL:045-585-4126 ジャンバラヤ・・・・あぁ、なんて良い響きなんだろう。ジェロニモ・モヒカン。ガスタンクというパンクバンドに夢中だった学生の頃を思い出す。 当時デニーズだかスカイラークだかで出していてファミレス=ジャンバラヤ美味しいというイメージを持っていたものだ。まぁ、チャーハンとは違うが、チャーハンカテゴリーに入れちゃう。 ジャンバラヤ(680円)

普通チャーハン

2019/8/18

珠江飯店 チャーハンより海老料理が絶品 ※閉店

炒め方は上手。味はまあまあのレベルだが、今までの幸せ感からするとイマイチとも感じられる。味があっさりし過ぎているのが敗因か。 このお店はチャーハンより海老料理が絶品。 五目チャーハン(800円) 芝海老のチリソース煮(2100円) 揚げ車海老のサウザンアイランドソース炒め(2400円) 海老の威化紙包み揚げ(690円)

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2019/8/17

仁華 エビ炒飯

エビ炒飯(600円)

普通チャーハン

2019/8/17

萬来軒 エビチャーハン

慶華飯店の時もそうだったが、注文は一番最後にするようにしている。なぜなら、同席した誰かがチャーハンを注文するのが分かった時点で、チャーハンを外すから。 数人前を一気に作れるだけの技量を持っていないと、べちゃべちゃチャーハンが出てくる可能性が高い。(まだ中華街を信じ切れていない・・) 今日行ったのは萬来軒。店内はとても綺麗で清潔感がある。昔から店を改装した中華店はマズくなると言われているが、ここはどうなのだろう・・。(前の店は知らないが・・・) 味はおいしい部類。量も多い。ただ、炒め方に問題アリか。ランチタ ...

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2019/8/17

長江大飯店 海の幸入りチャーハン(1000円)

値段の値段だし、もっと豪華なものを期待していたのだが、入っていたのは小さなエビにモンゴイカくらい。がっくし。ご飯はこね回しました系でべっとり。 海の幸入りチャーハン(1000円)

普通チャーハン

2019/8/17

留仙閣 エビチャーハン(800円)

ランチタイムも終わる時間。料理人も疲れていたのだろうか、作りがとても雑だ。鍋を焼き、多めの油を引き、卵を入れて、忘れてころにご飯を入れると、こんな風に卵がべろーんとなってしまう。家で良くやってしまう失敗を見ているようだ。味は濃いめでまあまあだけに残念。 エビチャーハン(800円)

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2019/8/17

北京飯店 蝦仁炒飯(1500円)

な、なんと1500円のチャーハン。 今のところ中華街No.1の値段だ。しかし、店内はテーブルなど含めてなんともチープな感じでアンバランス。まあ、美味しければ文句は無いが・・・・。 お新香、ザーサイ、スープと出てきて、ちょっとは高級感を匂わす。 そしてメインのチャーハンが出てきた。うーん、パッと見でやばそう。・・・・・。やっぱり。薄味だ。しかも、しっとり系で冷めている。これが1500円か・・・。ワンコインランチが3回食べられるな・・・。 でも、サービス料は無しだった。救われた。 蝦仁炒飯(1500円)

普通チャーハン

2019/8/17

周苑 五目入りチャーハン(900円)

「究極のチャーハン」と呼ばれるチャーハンを食べに周苑へ行ってみた。この店は、最近露出も少なくなったあの周3兄弟の店。 中は案の定?ガラガラ。 炒め方は上手な方だが、味が超が付くほど薄味。まるでご飯感覚。この値段だったら重慶飯店本店のチャーハンの方が100倍美味しい。 五目入りチャーハン(900円)

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