東京・横浜を中心に美味しいチャーハンを紹介します。

チャーハン食べるよ!

その他のチャーハン

明洞のプルコギポックンパ

その他のチャーハン

2019/10/8

ポックンパ(볶음밥)が食べたくて韓国ソウルまで行ってきた。

先日初めて韓国へ行ってきた。きっかけは、偶然見つけた「かおる 카오루 TV」のモッパン動画だ。 彼女、めっちゃ可愛い顔してるのに、でっかい口でまぁ食べること食べること^^。深夜に見ると確実に死ねます。はい。 彼女の動画を見てもう我慢出来なくなってすぐに飛行機予約してた。そしてどこに行くか予定も立てないまま韓国ソウルまで行ってきた。 そう、目的は1つ、韓国のチャーハンを食べるために。 韓国ではチャーハンのことをポックンパ(볶음밥)と言うみたい。調べてみたら、「ポックン」は炒めるで、「パ」はご飯のことのようだ ...

新橋パーラー キムラヤのエビピラフ630円

その他のチャーハン

2019/9/28

昔ながらのレトロな雰囲気「新橋パーラー キムラヤ」のエビピラフ

とっても古い話で恐縮だが、社会人になって初めて暮らした街が横浜の伊勢佐木町だった。 そこの5丁目と6丁目の間くらいに古~い雰囲気の洋食屋さんがあった。(名前は忘れてしまったがあの映画館が近く) で、そこのお店の「ピラフ」が、ご飯をフライパンで炒めるまんまチャーハンだったのだ。 タンタンと心地よいリズムで炒められたチャーハンは、ほんのり香るバター風味とめちゃくちゃ好みの味付けで素晴らしく美味しかった記憶がある。 その時からピラフはチャーハンの仲間だと勝手に思い込んでます^^; あと、デニーズのジャンバラヤも ...

バリ島 シーフードチャーハン

その他のチャーハン

2019/8/22

インドネシア・バリ島のシーフードチャーハン(ナシゴレン)

憧れのビーチリゾート、インドネシア・バリ島へ行ってきた。もちろん目的はサーフィンだ。 はい、嘘です。かなづちなのでバリ滞在中に一度も海に入りませんでしたww 泳げないなら飲んで食べるしかないよね。 で、ホテルを飛び出し真っ先に向かったのは真下にあったレストラン。 メニューを見せてもらうと・・・・あった、チャーハン笑 現地では「ナシゴレン」という料理名らしい。 INDONESIAN FRIED RICE(SEA FOOD) 55,000ルピア (500円弱) うおお!とても美味しそうなチャーハン。 周りには ...

カンボジア チャーハン

その他のチャーハン

2019/8/14

カンボジア アンコールワットで食べたチャーハン

カンボジア、シェムリアップの高級?レストランで食べたチャーハンは美味しかった。 アンコールワットも美しかった。 旅行記はこちら https://4travel.jp/travelogue/10109266

アユタヤのチャーハン

その他のチャーハン

2019/8/14

タイ アユタヤで食べたチャーハン

バンコクから電車で2時間ほどにある遺跡の街。 遺跡を眺めることのできるレストランで頼んだチャーハンが美味しかった^^ エビチャーハン(50バーツ)

タイ バンコクヤワラート チャーハン

その他のチャーハン

2019/8/11

タイ バンコクヤワラート和盛豊酒家のエビチャーハン

バンコクの中華街ヤワラートへチャーハンを食べに行ってみた。(わざわざ) くっそ暑い中、最高のチャーハン探し2時間歩き続けた。 そして、最も地元の客で賑わっている「和盛豊酒家」に入ってチャーハンを頼んだ。 うあああああ、大失敗(泣) ベチャベチャで独特の香り。 エビチャーハン(100バーツ) これがあるから海外のチャーハンは楽しい^^;

バンコクヤワラートのテキサス チャーハン

その他のチャーハン

2019/8/13

タイ バンコクヤワラートのテキサスチャーハン

バンコクの中華街ヤワラートのタイスキのお店「テキサス」 バンコクでやっと美味しいチャーハンに出会えたような気がする^^ 港式炒飯(Hongkong Fried Rice) 50バーツ

ベンタイン市場の屋台 チャーハン

その他のチャーハン

2019/8/14

ベトナム・ホーチミン ベンタイン市場の屋台

ホーチミンのベンタイン市場。夜になると両サイドにたくさんの屋台が出る。 海外に行くと必ず食べるもの。それはもちろんチャーハン笑 うーん、美味しかった^^ 次の日、高級そうな中華屋さんを見つけまたチャーハンを頼んでみた。こちらも美味しかった~。 もちろん、地元の料理も食べましたよ。 屋台のフォー チェーン店のフォー サービスエリアのフォー ヤギのおっぱい焼肉 バインセオ 他、カエルとかゲテモノ魚とかはこちらの旅行記でご覧ください^^; https://4travel.jp/travelogue/101243 ...

富豪酒家九龍店

その他のチャーハン

2019/8/14

香港 富豪酒家九龍店

香港に上海蟹を食べに行ったついでに香港のチャーハンはどうなんだろうと頼んでみた。 実は高級すぎるお店の雰囲気に圧倒されてしまい緊張でチャーハンの味は実は覚えていない。 味は覚えていないがめちゃくちゃ量が多かったなぁ。土鍋で出てくるし、、、一人なのに。 上海蟹はとても美味しかった。 場所はネイザンロード沿い、重慶大厦(チョンキンマンション)から歩いて10分。

その他のチャーハン

2019/7/1

ダイエット諦めました!

チャーハンを食べ続けて25キロ太っちゃいましたーーー。イエイ。 もうね、何やっても痩せないと思うの。 で、残りの余生大好きなチャーハンを思いっきり食べようか思い、8年ぶりにブログ再開することにしました。 さあ、チャーハン食べるよ!

その他のチャーハン

2019/8/11

第一印象で選んだチャーハンベスト5

第一印象が良かったチャーハンベスト5を集めてみた。 味覚は視覚(見た目)により左右されちゃうからね。 管理人のチャーハンの好きなタイプは、 盛り付け時にお玉を使った丸いもの。 ただ、きっちりガチガチに固めてはいけない。 水分を含みすぎたべっとり・しっとりチャーハンより、ややご飯が固めでパラパラとしたものが好きだ。 だけど、ご飯にまとまりが無くレンゲですくってみたとき、サラサラ・バラバラっと纏まりが無いのもダメ。 次に、しっかりと味が付いていること。 色もしっかり付いていて、仕上げに醤油を使ってやや香ばしい ...

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