東京・横浜を中心に美味しいチャーハンを紹介します。

チャーハン食べるよ!

絶品チャーハン

香湯ラーメンちょろり恵比寿店の最高のチャーハン。スープも絶品だ。

なぜか歩いている女性も美人が多い街、恵比寿。美味しいラーメン屋さんも多いし大好きな街だ。

駅から少し離れたところに外観からは中華屋さんと思えないほど落ち着いたお店、「香湯(しゃんたん)ラーメン) ちょろり」がある。

香湯ラーメン ちょろり 恵比寿店 外観

店内はどこか食堂風の雰囲気。大きめのテーブルが並び、知らない客との相席になる場合が多い。今日もまた美人OLさんとの相席になった。

メニューはラーメンにチャーハンにギョーザと町の中華屋さんと同様。しかし、メンマやザーサイなどおつまみメニューもあるので、仕事終わりのサラリーマンが一杯やっている姿も多く見かける。

チャーハン(750円)
香湯ラーメン ちょろり 恵比寿店 チャーハン

あまるいヤツ。もうね、見た目から美味しいヤツ。

具材は、玉子・ネギ・チャーシューと極力シンプルでまるでチャーハンの見本中の見本だ。

作りたてが直ぐに出てくるからずっと熱々のチャーハンが頂ける。

レンゲを差し込むと、少しパラパラと崩れる。ご飯がべっちゃり固まっているということでは無い。

空気感があるのでふわふわ感も出ている。最高のほぐれ具合だ。

口に入れてもべちゃっとしない。そして香ばしい中華の香りが口いっぱいに広がる。

あぁ、飲み込むのがもったいない・・・・

味付けもとても素晴らしいのだが、もっと絶品なのは、このチャーハンスープ。ここのチャーハンはやや固めのご飯なのでスープは必須だ。

香湯ラーメン ちょろり 恵比寿店 チャーハンスープ

焦がしネギの香りが素晴らしい深い味付けのスープ。

ついでに頼んだ特製ギョーザ
香湯ラーメン ちょろり 恵比寿店 特製ギョーザ

包み方もとても丁寧でヒダがとても美しい。餡も豚肉や野菜も多く、しっかりとした味付けは癖になる味だ。

こんな美味しいお店が会社の近くにあったら毎日でも通いたいくらいだ。

評価(参考):4.5

香湯(しゃんたん)ラーメン ちょろり 恵比寿店
渋谷区恵比寿4-22-11
03-3444-7387
[平日]11:00~翌3:20
定休日:
日曜・祝日

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