ร้านมหาชัยหูฉลาม Mahachai Shark's Fin

2022年10月13日

最高の五目チャーハンをパタヤで見つけてしまった。

-絶品チャーハン
-海外

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絶品チャーハンラーメンとか甘いもの

2019/10/26

「夢のように美味しいチャーハン」の看板に偽りなし！横浜大浅橋のザ･ラーメン屋

衝撃的な美味さのチャーハンのお店が横浜大桟橋入り口付近にある。店構えは付近のデートで使うオシャレな洋館とは全くかけ離れていて、あぶない刑事に出てくるような昭和ノスタルジック風。かなり異彩を放っているので、山下公園付近まで来てしまえば、すぐに見つけることが出来るだろう。ザ・ラーメン屋さんのチャーハンを初めて食べたのが30年近く前。当時、会社が近かったことから週2,3回、東京の会社に変わってしまっても、月1回は通い続けている。中華街の名店と呼ばれるお店でもどんどん閉店していく中、ここまで頑張っているお店を見 ...

絶品チャーハン

2019/10/15

渋谷喜楽（きらく）の直球ドストレートな炒飯に感動

渋谷駅から道玄坂を上り、その途中の百軒店 (ひゃっけんだな) 商店街に入りすぐのところのお店がある。百軒店といえば、そう道頓堀劇場だが、私は渋谷OS劇場の方が好きで通ってたなぁ。何を隠そう、大学を中退してまでも照明や舞台技術の道に進んだのも、このOS劇場の照明マンの素晴らしさに憧れていたからだ。あれは高校のバイトの帰りだった。初めてのお給料を握りしめドキドキしながらチケット購入。いざ中へ入ってみると、えっ？うあああぁぁ、、（省略）おっほん。現在のお店は綺麗な感じにリニューアルされているが、この喜 ...

絶品チャーハン

2019/10/12

香湯ラーメンちょろり恵比寿店の最高のチャーハン。スープも絶品だ。

なぜか歩いている女性も美人が多い街、恵比寿。美味しいラーメン屋さんも多いし大好きな街だ。駅から少し離れたところに外観からは中華屋さんと思えないほど落ち着いたお店、「香湯（しゃんたん）ラーメン）ちょろり」がある。店内はどこか食堂風の雰囲気。大きめのテーブルが並び、知らない客との相席になる場合が多い。今日もまた美人OLさんとの相席になった。メニューはラーメンにチャーハンにギョーザと町の中華屋さんと同様。しかし、メンマやザーサイなどおつまみメニューもあるので、仕事終わりのサラリーマンが一杯やっている姿も ...

絶品チャーハン

2019/8/23

新橋「らーめん三吉（さんきち）」の信じられないほど美味しいチャーハン

「らーめん三吉」は場所は新橋駅から徒歩5分ほどにある銀座ナイン2号館の地下にある。銀座ナイン2号館の地下には、昔ながら風の洋食屋さん、雰囲気の良い家庭料理屋さん、メニュー写真からしてとても美味そうな焼き魚さんなど魅力すぎるお店がたくさんある。「らーめん三吉」は、昭和50年から創業している老舗で雑誌等で銀座で食べられる300円のラーメンのお店として有名だ。カウンター9席のみ。目の前でご主人の調理風景を見ながら食事ができるという、なんとも贅沢なお店。メニューは、単品とセット物があるがほとんどの客がセッ ...

絶品チャーハン

2019/8/17

チャーハン王新橋店の極上チャーハンは奇跡の美味しさ

場所は怪しい昭和の雰囲気プンプンのニュー新橋ビルの地下にある。何故か方向感覚が失われるビルで有名。（←自分だけかww）メニューにはチャー王セット（980円）の１つだけ。限定150食。「極上チャーハンの美味しい召し上がり方」の説明もあったりして、チャーハンに対する熱い想いが伝わってくる。具材はたまご、ネギ、かまぼこくらいとシンプル。ご飯の味だけで勝負してるところが自信の表れだろう。チャーハン王の極上チャーハン水分少なめの固めのご飯。油っこくなくてパラパラ系。スプーンを入れるとハラハラとご飯が崩れ ...

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