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おいしいチャーハン

交通飯店 (こうつうはんてん)の美味しい炒飯。調理人の腕がすごい。

2020年2月23日

有楽町駅前にある交通会館地下1階にある交通飯店」。

いつも行列している人気店なので避けていたが、どうもチャーハンが特別美味しいとの噂なので食べに行ってきた。

外観はこんな感じでレトロ風。

有楽町の交番飯店外観

店内はカウンター10席くらいとテーブルが3席くらい。お世辞にも綺麗とは言えないけど、こういうお店の方が美味しい可能性が高い。

面白いのが、お客さんのほとんどが炒飯を注文している。ひっきりなしに「カンカン」「ゴンゴン」と中華鍋でチャーハンを作る音が聞こえてくる。

大量に作るチャーハンは、べっちゃりになっちゃうんだよね・・・嫌な予感しかしない。

10分ほど待つとチャーハンが出てきた。

炒飯(中)750円
交番飯店 炒飯(中)750円

うおおお、これは美味しそうだ。

中サイズを注文したけど、結構量がある。大盛りのイメージ。炒飯大(850円)を頼んだら死んでいたかな。

炒飯小サイズ600円もあるのは、他の一品料理と組み合わせにちょうど良いかも。

レンゲをご飯の山に差し込んでみるとパラパラっとほぐれる。ご飯1粒1粒が卵でコーティングされている。

懸念していたべっとり、じっとりチャーハンでは無い。

味は薄味。上品な味付けで美味しい。

ご飯本来の味と料理人の腕で勝負している感じがした。

1つ残念だったのは焼き豚ではなくハムを使っていたこと。この香りが安っぽく感じてしまった。味の染み込んだチャーシューだったらもっと美味しいかもしれない。

ごちそうさまでした。

評価(参考):4

交通飯店 (こうつうはんてん)
東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 B1F
03-3214-5558
営業時間
11:00~
17:30~

定休日
土曜・日曜・祝日

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