普通チャーハン

かにチャーハンの店 渋谷店の「かにかにチャーハン」はあんかけ仕様の方が合うはず。

2019年8月25日

渋谷センター街を抜けて東急ハンズに向かう途中に「かにチャーハンの店 渋谷店」のお店がある。

メニュー(券売機)を見てみると、普通の「かにチャーハン」の他に「カニ味噌チャーハン」「かに玉チャーハン」「海老マヨチャーハン」などがあり、他にも担々麺、餃子など種類も豊富のようんだ。

かにチャーハンの店 渋谷店 メニュー

店内は厨房を囲むようにコの字のカウンターとテーブル席があって、全体的に綺麗で落ち着いた雰囲気がある。

カウンター越しから、リズム良く鍋を振る姿を見ることができ、「あそこで作っているチャーハン俺のなんすよ。」とドヤ顔もできるwww。(できない)

まぁ、ライブ中継のような演出のつもりなんだろうが、作っている料理人の姿を見るのは楽しいね^_^

かにかにチャーハン(870円)
かにチャーハンの店 渋谷店  かにかにチャーハン

注文して10分ほどでチャーハンが出てきた。

ご飯は玉子にコーティングされた、いわゆる黄金のチャーハンのような仕上がり。ご飯は想像以上にパラパラの仕上がりだ。

しかし、どうもご飯のパサッとした感じが強く、口の中の水分が一気に持っていかれるタイプで苦手かもしれない。

そして、肝心のカニ。冷たいカニのがチャーハンの上にトッピングしてあるだけ。これが残念。

きっとインスタバエ・見た目の良さを考えたのだろう。または、ベースチャーハンは全部一緒にして大量注文に対応できるように・・・・と。

せめてカニの半分はご飯と一緒に炒め、熱を通した状態の方が好きかも。レンゲでほぐした瞬間にカニの香りがふわっとしたら最高だったかもと妄想している。

(あ、もしかしたら混ぜて食べるのが正解だったのかもー。でも冷めちゃうしなぁ。)

うーん、最後まで口の中でご飯がホロホロとほどけて感覚が無くパッサパサでだんだん辛くなってきた。ここのチャーハンはあんかけ仕様もあるのでそちらの方が合うかもしれない。

一緒にでてくるスープというかカニの味噌汁はカニ風味満載で美味しかった。

かにチャーハンの店 渋谷店
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町31−4 篠田ビル3階
03-5784-2443

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