東京・横浜を中心に美味しいチャーハンを紹介します。

チャーハン食べるよ!

絶品チャーハン

絶品チャーハン

2005/4/24

翠鳳本店 毎日でも通いたいほど美味しい海老チャーハン(700円)

今週の当たりチャーハン(^_^)。焼き方はパラパラで上手。味も絶妙。そしてなんと言っても大好きなネギの香りが最高。サービススープもこってりしていて実に美味い。他に鶏肉・牛肉・普通のチャーハン(いずれも700円台!)と3種類あるので、毎日でも通いたいくらい。 海老チャーハン(700円)

絶品チャーハン

2019/8/17

四五六菜館本館 新上海炒飯セット(1000円)

テレ東の貧乏大作戦で有名なお店。チャーハンにワンタンスープに杏仁豆腐のセット。 びびった。かなり上位にランクするほど美味い。ご飯はパラパラで炒め方は最高の部類。しかも、しっかり味付けでめちゃ好み。カリカリのベーコン?ハム?がポイント高し。 久々にまた行きたいと思った店だ。 新上海炒飯セット(1000円)

絶品チャーハン

2019/11/8

まるでお手本 同發本館のチャーハン

※この記事は2005年当時です。現在は、「本館」「別館」、そして「同發新館売店イートイン」という座って軽食が食べられる喫茶店風な店舗と「同發新売店」という菓子売店の合わせて4店舗で営業されているようです。詳しくは同發のホームページを参照ください。 ーーーー まるでチャーハンのお手本のような出来だ。 ややしっとり感があるが、これは炒め方の問題ではなく、最後にスープを振りかけて仕上げたような、そんな感じがする。 塩加減も良く海老とのバランスもとても良い。量も多い方。 海老チャーハン (800円)

絶品チャーハン

2019/8/17

天々好 リクエスト可能なエビチャーハン(850円)

普通のチャーハンとタカナチャーハン(共に700円)はあるが、エビチャーハンが無かった。頼んでみると、喜んで!と気持ちの良い返事。こういう、アットホームな感じの店は嬉しい。 こ、これは・・・う、うまい(゜〇゜)。ご飯は好みのパラパラハラハラ系で、ほんのりしっとり。味付けは結構濃いめで塩も強い方。エビは噛むと「ぎゅわしゃ」って音がする。とても歯ごたえのあるエビでこれも好み。上位にランクするチャーハンだ。 エビチャーハン(850円)

絶品チャーハン

2019/8/18

華正楼新館 五目チャーハン(1000円)

高級店だ。チャーハン1つって言い難い・・。10分ほど店の前をうろうろする。 勇気を振り絞って中へ入ると、綺麗なおねえさんが丁寧に案内してくれる。椅子を引いてくれ、最敬礼する。テーブルには、厚手のナフキンと、高そうな箸置きが・・・。 さっきのおねえさんの視線がきつい。きっと、このシルバーの箸置きを盗まないか、見張っているに違いない・・。 出てきたチャーハンは予想に反して熱々のものだった。とにかく熱くて食べられない。これにはびっくり。やや油っこい面もあるが、味はしっかり味付けでとても好み。 そして、びっくりし ...

絶品チャーハン

2019/8/17

三和楼 塩加減が抜群でエビが極上の美味しいチャーハン

さっぱり風チャーハン。これは美味い。塩加減が抜群で、エビが極上。かなりの上位にランクするだろう。 エビチャーハン(800円)

絶品チャーハン

2019/8/18

大珍楼別館 塩漬け干し魚と鶏肉入りチャーハン(900円)

店は狭いが香港のパネルがあったりして雰囲気は本館・新館と似た感じ。しかし、トリ足、ハト、アヒルの舌とか滅多に見ることが出来ないモノがメニューに並び、また、なかなか日本語の通じない場面もあったりして、ちょっと何か違うなと感じられる所もあった。炒め方はぱらっとして美味しい。しかし、香りが独特な為、好みが分かれそう。時々カリっとしたものがあるが、これが匂いのもとらしい。クサヤの香り。 塩漬け干し魚と鶏肉入りチャーハン(900円)

絶品チャーハン

2019/8/18

太平楼 えびチャーハンXO(1200円) ※閉店

「ピリ辛おとなの味です」のキャッチに思わず注文。 どっひゃ~。美味い! ぱらぱらはらはら。ピリピリっとするが嫌みの無い辛さ。海老はプチプチで、ピーマンの食感もグット。久しぶりに高得点が期待できる店。 サービス料取られた。サービス悪いのに・・・。よって減点。 えびチャーハンXO(1200円)

絶品チャーハン

2019/11/8

「同發新館」最高傑作XO海鮮チャーハンはガチで泣ける

※この記事は2005年当時です。現在は、「本館」「別館」、そして「同發新館売店イートイン」という座って軽食が食べられる喫茶店風な店舗と「同發新売店」という菓子売店の合わせて4店舗で営業されているようです。詳しくは同發のホームページを参照ください。 ーーーー うるうる・・・(;_;)。 あなたはチャーハンで泣いたことはありますか? ハラハラフワフワ、とにかく美味い。間違いなく中華街NO.1だ。 エビ・イカ・カニ・貝柱・レタス・・・とにかく素晴らしいバランスだ。 食べてしまうのが勿体ない・・そう思ったのは初め ...

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2019/8/18

翠華 鮭とレタスのチャーハン(850円) ※閉店

ぱらぱらっ、ふわふわっ。素晴らしい。鮭の塩加減が抜群でこれは美味しい。レタスの食感もグット! 鮭とレタスのチャーハン(850円)

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