パティシェ イナムラ ショウゾウ

辛い物も好きだが、甘い物も好きである。
パティシェ イナムラ ショウゾウ
東京都台東区上野桜木2-19-8
03-3827-8584
上野にあるこの店は何時行っても行列が絶えない。20人以上が並び、30分待ちは当たり前。だが、そこまでしても食べたいケーキがある。
シンプルで難しいショートケーキを筆頭に全てのケーキの完成度は高く美味しい。

ショートケーキ（399円）

マロンのミルフィーユ（472円）

上野の山のモンブラン（472円）

ゆず（420円）

シュトレン（1800円）

個人的にこのシュトレンがＮＯ１だと思う。ドイツのケーキだというが、実際はこれはパンのような食感。外はパリっと固く中はしっとり。バターの風味も抜群で大変美味しい。
2007.04.30追記
琥珀（399円）
今日は琥珀を注文。甘さ控えめ大人のケーキ。これなら太らないだろう。（・・・・と勝手に思いこむ）。中は何層にも分かれたムース状になっていて、下の方で洋梨のコンポートがぷちぷちと素晴らしい食感を与えてくれる。これは美味しい。

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