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煮干麺 新橋 月と鼈(つきとすっぽん) 癖になるほど美味しい煮干そば

新橋の細い路地にひっそりとあるお店、「煮干麺 新橋 月と鼈」。ツキとカメではありません。私の脳内ではずっとカメだけどね^^;

ランチ時間を逃しても昼は16:00までやっているのでとても助かる。どこにも行くところが無い時はここか「いきなりステーキ」のどちらかになる場合が多い。

煮干麺 新橋 月と鼈(つきとすっぽん) 外観

席は長いL字型のカウンターのみで、思ったより多くの客が入れる構造で料理している風景をじっくり眺めることができる。

ほとんどの客がつけ麺を注文している。私はどちらかというとつけ麺よりアツアツのスープのラーメンの方が好みだ。

特製煮干そば(1000円)と少々値段が高いが、食べれば食べるほどおいしいので納得できる。

煮干麺 新橋 月と鼈(つきとすっぽん)特製煮干そば(1000円)

色が黒く濃いめスープ。見た目よりすっきり・さっぱりしていて非常に上品だ。そして強い醤油ダレと煮干しの風味豊か。

煮干麺 新橋 月と鼈(つきとすっぽん)特製煮干そば(1000円)

そして一番の特徴がこの麺だろう。カネジン食品の中細麺はとても腰が強く、麺そのものが美味しい。

煮干麺 新橋 月と鼈(つきとすっぽん)特製煮干そば(1000円)

麺の次に美味しいのが、チャーシュー。少し甘めの味が染み込んだ煮豚で、二種類の部位を使っているのか食感の違いを楽しめる。

トッピングも、玉ねぎ増し、長ネギ増しなど100円で可能。このスープには玉ねぎが絶妙に合うので毎回頼んでしまう。

店主の髪型といつも機嫌が悪いところは気になるが、美味しいから許せちゃう(笑)

評価(参考):4

煮干麺 新橋 月と鼈(つきとすっぽん)
港区新橋3-14-6 駒場ビル1F
03-3433-8103
営業時間:11:30~16:00/18:00~22:00
定休日:日曜日

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