香港菜館　本物？ふかひれチャーハン

2005年3月21日

このふかひれは本物だろうか？良く分からない。でも、チャーハンはパラパラで美味しかった。

ふかひれチャーハン（900円）

-おいしいチャーハン
-横浜中華街

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おいしいチャーハン

2020/2/23

交通飯店（こうつうはんてん）の美味しい炒飯。調理人の腕がすごい。

有楽町駅前にある交通会館地下1階にある交通飯店」。いつも行列している人気店なので避けていたが、どうもチャーハンが特別美味しいとの噂なので食べに行ってきた。外観はこんな感じでレトロ風。店内はカウンター10席くらいとテーブルが3席くらい。お世辞にも綺麗とは言えないけど、こういうお店の方が美味しい可能性が高い。面白いのが、お客さんのほとんどが炒飯を注文している。ひっきりなしに「カンカン」「ゴンゴン」と中華鍋でチャーハンを作る音が聞こえてくる。大量に作るチャーハンは、べっちゃりになっちゃうんだよね・・・ ...

おいしいチャーハン

2020/1/25

餃子の郷神田店「餃子付きの五目炒飯定食」890円

最近なぜか週に5日は神田に行くようになった。チャーハンの美味しいお店と言えば、炒王や味仙があるが、まだ激ウマチャーハンのお店は出会っていない。早く新規開拓しないといけない。（使命感）今日のお店は神田西口商店街の少し奥にある餃子の郷（ぎょうざのさと）へ入ってみた。驚いたのは100席はあろうかという店内の広さ。いろいろな種類のランチメニューがあったが、注文したのは「餃子付きの五目炒飯定食890円」炒飯に、餃子に、小鉢として麻婆豆腐も付くお得なセットだ。少し濃いめの味付けで美味しい。炒め方はパラ ...

おいしいチャーハン

2019/10/30

渋谷なかじまの美味しいチャーハンと丁寧すぎる半ラーメン

麺飯食堂なかじま。渋谷駅南口から明治通りを恵比寿方向に向かって5分ほどのところにあった。初訪問。外観はコンクリート打ちっ放しのビルに一面のガラス張り。街の中華屋さんという雰囲気は全く無くスタイリッシュでオシャレだ。こういう綺麗系なお店のチャーハンは冷たくてマズいというのが相場だが、どうなのだろうか。店内は食券制。チャーハンは、五目炒飯（850円）とカニレタス炒飯（850円）の2つがあった。五目炒飯のボタンを押す直前、炒飯SET（950円）というセットメニューを発見。100円しか違いが無いので随分と安 ...

おいしいチャーハン

2019/10/27

味の中華「渋谷兆楽（ちょうらく）」の豚バラ肉と筍の食感が見事なルースチャーハン

渋谷センター街を抜け宇田川交番の方角へ向かうとすぐそこに中華屋さんがある。派手な黄色い看板で見覚えのある人も多いかも知れない。街中華のドストレートな外観で妙に安心できる。味の中華「兆楽（ちょうらく）」外のにも「当店の看板メニュー、ルースチャーハン」とあるので自信があるのだろう。ちょうどキャンペーン中らしく、通常ルースチャーハン800円のところが750円で食べられるようだ。店内は厨房を囲むようにカウンターの席がメイン。オープンキッチンスタイルなので、料理スタッフの手際の良さなんかが観察できるので楽し ...

おいしいチャーハン

2019/10/14

恵比寿天下一（てんかいち）新橋店の天下一肉ラーメンと半チャーハンのセット

今日は新橋駅からほど近い「恵比寿天下一」へチャーハンを食べに行ってきた。店名に恵比寿とあるが、実際に恵比寿にあるのか不明。また、天下一品と仲間なのかも不明だ。店内は昔ながらの中華屋さんって感じで、新丸子三ちゃん食堂のような佇まい。メニューを見てみると、チャーハン780円、半チャーハン450円がある。ラーメン＋半チャーハンのセットは890円。チャーハン単品を注文しようと店員さんを呼んだが、ふと「天下一肉ラーメン850円」の美味しそうなラーメンの写真が目に留まり、勢いで注文してしまった。麺類を頼む ...