安記

2004年11月29日

鮮蝦粥（えびおかゆ）（700円）

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-ラーメンとか甘いもの

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絶品チャーハンラーメンとか甘いもの

2019/10/26

「夢のように美味しいチャーハン」の看板に偽りなし！横浜大浅橋のザ･ラーメン屋

衝撃的な美味さのチャーハンのお店が横浜大桟橋入り口付近にある。店構えは付近のデートで使うオシャレな洋館とは全くかけ離れていて、あぶない刑事に出てくるような昭和ノスタルジック風。かなり異彩を放っているので、山下公園付近まで来てしまえば、すぐに見つけることが出来るだろう。ザ・ラーメン屋さんのチャーハンを初めて食べたのが30年近く前。当時、会社が近かったことから週2,3回、東京の会社に変わってしまっても、月1回は通い続けている。中華街の名店と呼ばれるお店でもどんどん閉店していく中、ここまで頑張っているお店を見 ...

ラーメンとか甘いもの

2019/10/13

煮干麺新橋月と鼈（つきとすっぽん）　癖になるほど美味しい煮干そば

新橋の細い路地にひっそりとあるお店、「煮干麺新橋月と鼈」。ツキとカメではありません。私の脳内ではずっとカメだけどね^^; ランチ時間を逃しても昼は16:00までやっているのでとても助かる。どこにも行くところが無い時はここか「いきなりステーキ」のどちらかになる場合が多い。席は長いL字型のカウンターのみで、思ったより多くの客が入れる構造で料理している風景をじっくり眺めることができる。ほとんどの客がつけ麺を注文している。私はどちらかというとつけ麺よりアツアツのスープのラーメンの方が好みだ。特製煮干そば ...

ラーメンとか甘いもの

2019/10/12

らーめん谷瀬家（たにせや）の本物の横浜家系ラーメン

チャーハンブログなのに、最近ラーメンネタ多くね？って突っ込まれてしまいました。いいんです。チャーハンとラーメンは一心同体。切っても切れない関係なんです。二階堂亜樹の「ドラは恋人」と同じなんです。なんのこっちゃ。さて、新橋の洗練された上品なラーメンを週２で食べていると、週１は横浜家系のラーメンが食べたくなる。そんな時に行くのが、「らーめん谷瀬家（たにせや）」だ。最近でも無いが、なんと（怪しい）家系ラーメンの真横に殴り込みオープンした家系ラーメン屋だ。もうバチバチもんです。メニューはオーソドック ...

ラーメンとか甘いもの

2019/10/5

焼きあご塩らー麺たかはし上野店の「背脂醤油らー麺」

アメ横の路地裏に場違いな高級佇まいのラーメン屋さん。場所は御徒町駅の方が近いかな。焼きあごと聞いても高級料亭で使われていそうな出汁？くらいしか想像つかなく良く分からないが、なんだか雰囲気が良かったので入ってみた。店内は雰囲気があって高級そうな感じだが、奥から聞こえてくる若いスタッフの雑談がうるさすぎて一気にイメージダウン。玉子入り背脂醤油らー麺（920円）スープは、、、結構あっさり。背脂、玉ねぎ、岩のりと、蒲田の新潟燕三条系「らーめん潤」をイメージさせるが違う。鬼油のこってりをいつも食べてい ...

ラーメンとか甘いもの

2019/9/28

横浜大口、「中華そば高野(TAKANO)」の中華鶏おこわ

JR横浜線大口駅からすぐ近くに、鶏中華そばと鶏つけそばのお店がある。中華そば「高野(TAKANO)」たぶんマイナーすぎる駅なので誰も知らないと思われる。お店も奥まったところにあるので、注意していないと気がついたら例のあの病院まで行ってしまっているかもww ラーメンが美味しいと一部の人間で密かなブームになっているようで、最近は並んでいることが多くなった。しかし、ここで一番美味しいのはチャーハン、いやおこわなのだ。新宿の航海屋とはまた違う感じで、とろっとした感じの激ウマのおこわだ。中華鶏おこわ大15 ...