まずいチャーハン

香港屋台の文字につられてカンフーキッチンカレッタ汐留店に行ってみた。場所は、美味しいチャーハンのお店「鼎泰豐 (ディン タイ フォン)」より少し奥にある。 なるほど、原色の派手な看板や”Kung-Fu Kitchen 功夫厨房”のオブジェなんか香港の道路にある道標識に似せていて雰囲気は出している。 メニューは、点心、チャーハン類、ラーメン、担々麺、上海ヤキソバ、パーコー麺、エビチリ、鉄鍋麻婆豆腐、玉子炒め、それに小皿料理にスープと一通りが揃っている感じだ。 中でも写真付きで紹介している、皿ワンタン、香港細 ...

どこか懐かしい感じがする街の中華屋さん。 店頭にはサンプルケースがあるが、この食品サンプルがあまり美味しそうに見えない。どす黒く変色しホコリを被っているからか。これ見て食べようと思う人っているのだろうか。たぶんいない笑 店内は広く無いので混んでいると強制相席になる。カウンター席は無い。ちなみにテーブルも椅子もザ昭和の感じがする。 また、ランチライムでも喫煙可能という時代に逆行する店。 まあいい。チャーハンが美味しけれ何でも許そう。 メニューを見ると、サービスメニューとして「ラーメン＋小チャーハン750円」 ...

新橋に数店ある一味玲玲だが、会社の人の話では餃子がたいへん美味しいらしい。 では、チャーハンはどうなのかと初訪問した。 店内に入ると、いらっしゃいませが無い。なんだか偉そうな女性スタッフが大きな声で電話していて、なかなか相手にされない。 嫌な予感がする。帰ろうかと思ったが、チャーハンの調査をしないといけないので着席する。 メニューを見ると、焼き、水、蒸しの餃子の種類が多いが、チャーハンの種類は多かった。 エビと玉子チャーハン（880円）、チャーシューと玉子チャーハン（880円）、腸詰レタスと胡瓜チャーハン ...

新橋の路地裏チャーハンを探す旅シリーズでたまたま見つけたお店。 あの激ウマ餃子のお店「野毛三陽」と店名も外観の雰囲気も似ているので、一瞬の姉妹店なのかと思って小躍りしてしまったのは内緒だ。 メニューを見ると、チャーハン550円、五目チャーハン750円、チャーシューチャーハン800円がある。 その他には、店の奥にはキムチチャーハン650円の張り紙もあった。 五目チャーハン（750円） ううっ、五目って・・・・ こういうチャーハンだったか。 具材が冷たい。苦手なグリーンピースが特にまずい。 肝心のチャーハンの ...

本当は、後楽本舗のチャーハンを食べる予定だった・・・・ ところが、街中華屋さんの王様「ラーメン王」は夜の時間でも満席 だった。 振り返る路地の先にもう１件中華屋さんがあったのを思い出して新規開拓の旅へと出かけた。 店名と看板から、長崎ちゃんぽん・皿うどんのお店っぽい。大丈夫だろうか？ でも、ふと昔、横浜吉野町で食べた長崎ちゃんぽん屋さんのチャーハンがとても美味しかったのを思い出して、脳内で"おいしい"をイメージしてしまった。 20年以上前の味を未だに思い出せるのだから、舌の記憶って凄いよね。 さて、店内に ...

店頭の看板や暖簾に「チャーハンのおいしいお店」を掲げている中華屋さん「東竜（ひがしりゅう）新橋店」 これは期待大。ワクワクしながら店内へ。 あれ？お昼時なんだけど、客が一人もいない。少し嫌な予感がしてきた。 メニューを見てみると、 炒飯（８００円） 海老炒飯（９５０円） 麻辣（マーラー）炒飯（９３０円） 肉炒飯（９３０円） となかなか強気の値段。 それに、チャーハンメニューだけ写真付きPOPまで掲示されている。相当の自信アリと見た。 さらに驚いたのが、「巷の逆を行く醤油風味のしっとり系！パラパラだけが炒飯 ...

ニュー新橋ビル。いつものようにチャー王の極上チャーハンを食べにいく途中、見慣れない中華屋さんを発見。これは調査に行かなきゃ。（使命感） これでニュー新橋ビル3件目。まだまだチャーハンのお店がありそうな予感がする。 早速メニューを見てみると・・・・ なぬ？！ 「チャーハン食べ放題！」の文字が・・・・ こ・れ・は・・・・チャーハンの食べ放題のお店があるなんて・・・夢のようだ。自然と手がわなわなと震えてきた。 いや、落ち着け。これは多分夜の宴会メニューだろう。美味しいチャーハンかどうかまだ分からない。ここはぐっ ...

何度か目の前を通ったことがあったのだが、店頭の宣伝に圧倒されてしまい、自然と身体が避けていたお店だ。 今日は勇気を振り絞って店内へ。店内でも有名人の取材の写真がベタベタとあり妙に落ち着かない。 昼時を外したせいか、店内はガラガラ。だからか店員スタッフが数名ベタっていて、現地の言葉でワイワイガヤガヤ。また、接客態度もよろしくない。良く言えばアットホームなのだが・・・。 まぁ、味が良ければ何ら問題は無い。 さて、メニューを見てみると、チャーハンの種類が多いことが分かった。 チャーシューとレタス炒飯　840円 ...

秋葉原の昭和通り口、アキバっぽくなく妙に怪しい感じがする道沿いを5,6分歩いたところにあるお店。初訪問。 中はテーブル席のみで、相席になるのがデフォルトっぽい。 中華そば(小)＋焼きめし(並) 950円。ネギ好きなので、これに九条ネギ多め100円をプラスした。 最初に出てきたのがチャーハン（焼きめし）。 でた！まんまる＾＾ 航海屋のおこわを思い出した。色は薄茶色で醤油を焦がしたものなのだろうか。 一口ぱくっと。 ・・・・。 あれ？べちゃべちゃしてる。 チャーハンの山を崩してもハラハラと崩れ落ちることも無く ...

大阪王将 五反田店 とても残念な作り置き店だった。 （正確には大量に作ってキープしておいて、注文があると1人前ずつ温め直すタイプ。） ※この日だけたまたまだったのかも知れないが・・・・ 餃子炒飯セット（852円） 水分がたっぷりのムホホ系。また、所々白いご飯がダマで残っているのは大量のご飯で中華鍋を扱いきれていないのだろう。 ここのお店に限らずランチでミニチャーハンがあるチェーン店はこういうのが多い。 もっとダメなのは、チャーハンを電子ジャーで保温しているお店。湿気たっぷりで金属の香りもして最悪だね。 ま ...

特定保健指導の呼び出し？面談で神田に行く用事があった。 神田といえば、、、たしか「俺の肉炒飯を食ってみろ！！ 」というチャーハン専門店が撤退していたはず。一度食べて見たかったなー。 その一方、ここ神田には名古屋の有名店、あの「味仙」が進出していた。そんなことを考えていたら、もう頭の中は味仙のチャーハンでいっぱいになってしまっていた。 あはは、メタボの保健指導で来ているのにｗｗｗ 早速、googleマップ片手に「味仙 東京神田店」に行ってみたら、正面に「肉あんかけチャーハン炒王」なるお店を発見！ うおおおお ...

秋葉屋市場食堂 神奈川県横浜市神奈川区山内町１　横浜中央卸売市場内 045-441-1919 今回はシンプルに普通のチャーハンを注文。あれ？何かおかしい。お皿が違うのはまぁ良いとして、ふわっとした香ばしい香りがしない。食べてみるとやっぱり違う。じめっとした、ンガホホ系チャーハンだった。やっぱりチャーハンは作る人が重要かと思う。 チャーハン650円

ラーメン　ぼたん 横浜市港北区新横浜2-5-24 新横浜プリンス会館ビル1F 045-475-1194 ぼたんラーメン＋ミニチャーハンセット（950円） でたぁ?。久々の最悪チャーハン。それは、恐怖の電子ジャーで保温しました系チャーハン。ミニだから・・・って言ってもそれは無いでしょ。パフパフの食感にあの金属の臭い。一口で断念。はい。えっ？ラーメンの味？さぁ?印象に残ってません・・・・・・。

横濱ハイハイ樓 新横浜店 横浜市港北区新横浜２-３-１１ 045-476-3939 ハイロウ麺チャーハンセット（1000円） タカナ入りのチャーハンだった。いまいち。ハイロウ麺は普通の九州トンコツラーメン。臭いはきつくない。やっぱり麺は細く、固めを頼んでも食べている気がしない。

鶴見区生麦 大黒屋とは全然違った。スープはなんと東京醤油。味はまあまあ。麺は弱い。チャーハンは酷い。ベタベタでまるでダンゴ。しかも味悪し。 チャーハン＋ラーメン（750円） 大きな地図で見る

※この記事は2005年当時です。現在は、「本館」「別館」、そして「同發新館売店イートイン」という座って軽食が食べられる喫茶店風な店舗と「同發新売店」という菓子売店の合わせて４店舗で営業されているようです。詳しくは同發のホームページを参照ください。 ーーー 中華街を歩いていると、大通りに「チャーハンランキングNo.1」と書いてある看板を見つけた。 店の名前は・・・・あっ、同發新館だ。偶然にも僕のチャーハンランキングの順位と一緒。も、もしかして？と思い、お店の人に聞いてみた。 「チャーハンランキング１位なんで ...