桃花 特式炒飯（エビ・カニ・貝柱入り）（1200円）
ぜんぜん中華店っぽくない店。大抵こういう店は、２階か３階で作っていて、チンとエレベーターで料理が降りてくるってパターンだ。その間に冷めちゃうんだよね。本当ならこんな店は入りたくなかったが、チャーハン全店制覇！を目指しているので、仕方ない・・・。高い。これでまずかったら怒っちゃうぞ・・・。 はっ(゜〇゜;) なんちゅーチャーハンだ。アツアツのチャーハンで、めちゃくちゃ好み。炒め方は最高。パラパラハラハラでフワッと口の中にご飯が広がる。喉が詰まるようなボソボソ感は全く無い。味は見た目より濃いめでしっかりと付い ...
梅蘭新館 えびやきめし（700円）
えびやきめし（700円）
翠鳳本店 毎日でも通いたいほど美味しい海老チャーハン（700円）
今週の当たりチャーハン(^_^)。焼き方はパラパラで上手。味も絶妙。そしてなんと言っても大好きなネギの香りが最高。サービススープもこってりしていて実に美味い。他に鶏肉・牛肉・普通のチャーハン（いずれも７００円台！）と３種類あるので、毎日でも通いたいくらい。 海老チャーハン（700円）
龍龍 三鮮炒飯（900円）
三鮮炒飯 (900円) 海老、蟹、貝柱が入ったチャーハン。値段も値段だしちょっと期待する。 うーむ、ボロボロ系。味がしっかりしているのは良いが、炒めが下手だな・・・。もっと軽いのが好み。 三鮮炒飯（900円）
秀味園 カニチャーハン（800円）
店内は・・・もろ家庭風。雰囲気は田舎のおばあちゃんの家に遊びにきました。って感じ。テンパッテいる時は、ここに来てごろんとするのも良いかも。炒め方はまあまあ。ちょっと独特な風味があるが、嫌いじゃない方。ただ、見た目が学生の頃さんざん食べた冷凍ピラフのイメージそっくりでダメ。 カニチャーハン（800円）
江南 炒飯（500円） ※閉店
中華街の外れにある、たぶんマイナーなお店。うん、町の中華屋さんのイメージ。楽しみ(^_^) 出たぁ～。中華あじ ぶっかけました系。でもおいしい。（←自分で作るとこういう味に近い）感じの良いおばちゃんが一人でがんばっているのも気に入った。店内が汚いのも妙に落ち着く。 炒飯（500円）
祥龍 チャーハン（600円）
中華街にあって、何か違う店構えの店。その味自慢ラーメンのれんはないよなぁ・・・・。出来れば避けたい店だが、仕方ない・・その他にスタミナチャーハンもあるが、これも６００円。話によるとニンニク入りだそうで・・でも何故同じ値段なのか良く分からない。しっとり系のチャーハン。味は薄味で好みじゃない。 チャーハン（600円）
鯉鰻菜館 エビチャーハン（700円）
しっかり味付けの濃いめで好み。エビは大きくレタスが入って美味しいことは美味しいが、ややベトベト感が残っているのが残念。 エビチャーハン（700円）
大三元酒家 エビチャーハン（790円）
とても良い香りのするチャーハン。焼き方も上手でエビはプチプチでおいしい。 エビチャーハン（790円）
大海飯店 えびチャーハン（850円）
ネギの風味がとても良く、炒め方もふわっとした感じでなかなか良い。ご飯の味はしっかり味付けで好みだが、エビの味が無いのが気になる。 えびチャーハン（850円）
四五六菜館本館 新上海炒飯セット（1000円）
テレ東の貧乏大作戦で有名なお店。チャーハンにワンタンスープに杏仁豆腐のセット。 びびった。かなり上位にランクするほど美味い。ご飯はパラパラで炒め方は最高の部類。しかも、しっかり味付けでめちゃ好み。カリカリのベーコン？ハム？がポイント高し。 久々にまた行きたいと思った店だ。 新上海炒飯セット（1000円）
天天常常回転坊 特選チャーハン（380円）
回る！回る！料理が回る！で評判の店。回っているチャーハンもあったが、敢えて注文する。やっぱり熱々じゃないとね。 美味しい。レタスの食感も良いし、味も好みの部類。 いろいろな種類が食べられるのでこういうスタイルも良いかもしれない。 特選チャーハン（380円）
彩鳳 貝柱入り特製五目チャーハン（750円）
ぱらぱらでややしっとり。理想に近い焼き具合だ。味は、しっかり味の濃い目で、ほんのりしょうゆの香りがする。貝柱の存在は感じられないが、これはうまい。 貝柱入り特製五目チャーハン（750円） イカの唐辛子炒め（1680円）
まるでお手本 同發本館のチャーハン
※この記事は2005年当時です。現在は、「本館」「別館」、そして「同發新館売店イートイン」という座って軽食が食べられる喫茶店風な店舗と「同發新売店」という菓子売店の合わせて４店舗で営業されているようです。詳しくは同發のホームページを参照ください。 ーーーー まるでチャーハンのお手本のような出来だ。 ややしっとり感があるが、これは炒め方の問題ではなく、最後にスープを振りかけて仕上げたような、そんな感じがする。 塩加減も良く海老とのバランスもとても良い。量も多い方。 海老チャーハン （800円）
大福林 えびチャーハン（650円）
の店だけはパスしたかったが、まぁ仕方ない（最近こればっか）。ん？なんだ？この匂いは・・うーむ、前の料理の香りなんだろうか、すっぱい香りがする。べちゃべちゃ系で味がない。だから、余計にあの匂いが目立ってしまう。もう二度と行かない。 えびチャーハン（650円）
紅花 牛肉チャーハンセット（わんたん付き）（700円）
うーむ、見た目からして油ぎとぎと系。濃いめの味付けで、それなりに美味しいのだが、やはり口に残るべっとり感は残念。牛肉のチャーハンって難しいのかな・・・。 牛肉チャーハンセット（わんたん付き）（700円）