三度の飯よりチャーハンが好きな男(do-ri)
三度の飯よりチャーハンが好きな「do-ri」です。 横浜中華街のチャーハン全店制覇を目指してブログを開設したのが15年前。その後順調に100店を消化して横浜中華街チャーハンランキングを公開する。しかし、途中でチャーハンは太るということに気が付き、医者からもこのままじゃダメだとよ言われ、健康の為に食べることを一時中断する。 現在、ダイエットを諦めて最高のチャーハンとの出会いを求め8年ぶりにブログを復活しました。
三和楼 塩加減が抜群でエビが極上の美味しいチャーハン
さっぱり風チャーハン。これは美味い。塩加減が抜群で、エビが極上。かなりの上位にランクするだろう。 エビチャーハン（800円）
錦江飯店 チャーハン＋ネギソバセット（850円）
油の香りが独特でくさい。まずい。ソバなんて１口で断念。 チャーハン＋ネギソバセット（850円）
東光飯店別館 五目チャーハン＋エビワンタンセット（1000円）
薄味でベトベトで、んがほっほ系。セット物は安物のハムを使う店が多いのか・・・。でも、ワンタンは絶品。これだけまた食べに行っても良いと思った。 五目チャーハン＋エビワンタンセット（1000円）
香港菜館 本物？ふかひれチャーハン
このふかひれは本物だろうか？良く分からない。でも、チャーハンはパラパラで美味しかった。 ふかひれチャーハン（900円）
白鳳 五目チャーハン＋えびワンタンセット（1000円）
炒め方は上手な方だが、味が薄い。もっと塩が欲しい。わんたんはマズー。 五目チャーハン＋えびワンタンセット（1000円）
大珍楼別館 塩漬け干し魚と鶏肉入りチャーハン（900円）
店は狭いが香港のパネルがあったりして雰囲気は本館・新館と似た感じ。しかし、トリ足、ハト、アヒルの舌とか滅多に見ることが出来ないモノがメニューに並び、また、なかなか日本語の通じない場面もあったりして、ちょっと何か違うなと感じられる所もあった。炒め方はぱらっとして美味しい。しかし、香りが独特な為、好みが分かれそう。時々カリっとしたものがあるが、これが匂いのもとらしい。クサヤの香り。 塩漬け干し魚と鶏肉入りチャーハン（900円）
梅蘭市場通り店 海老やきめし（600円）
うわーあの梅蘭か・・。行きたくないな(^_^;)。しかし、先輩の情報によるとここは本物の梅蘭らしい。どうなのだろう・・。気になる。うん！ここは美味い。ややしっとりでハラハラっとするチャーハン。味もしっかりとしており、僕好みだ。 海老やきめし（600円）
中華街にある長崎屋 チャーハン＋ミニラーメンセット（800円）
下手な中華店のチャーハンより全然おいしい。具が沢山入っているチャーハンが美味しいとは限らないということを再認識させてくれた。 チャーハン＋ミニラーメンセット（800円）
楼蘭 チャーハンランチ（600円）
見た目は良いがとても重いチャーハン。ご飯が冷たいというのもマイナスポイント。ただ、味は悪くない。 チャーハンランチ（600円）
廣新楼 チャーハンランチ（800円）
じっとり系。塩が強く味はかなりの濃いめ。炒めもまあまあ。 チャーハンランチ（800円）
海源楼 エビチャーハン（900円）
雑な作りで見た目は悪いが、とても味が良い・・・とはいかなくて味がとても薄くてがっくし。レタスも存在をアピールし過ぎ。 エビチャーハン（900円）
太合殿 海老とレタスのチャーハン（800円）
バリバリ系。ボソボソ系を通り越している。まあ、油で泳いでいるよりかはマシだが・・・。油の嫌な香りがして、味まで良く分からなかった。 海老とレタスのチャーハン（800円）
やむちゃ厨房 牛バラあんかけカレーチャーハン（1280円）
高っ。チャーハンにカレーが乗っているのかと思ったら違った。チャーハンがカレー風味になっていた。横のあんかけは普通の牛バラあんかけ。失敗。 牛バラあんかけカレーチャーハン（1280円）
太平楼 えびチャーハンＸＯ（1200円） ※閉店
「ピリ辛おとなの味です」のキャッチに思わず注文。 どっひゃ～。美味い！ ぱらぱらはらはら。ピリピリっとするが嫌みの無い辛さ。海老はプチプチで、ピーマンの食感もグット。久しぶりに高得点が期待できる店。 サービス料取られた。サービス悪いのに・・・。よって減点。 えびチャーハンＸＯ（1200円）
山東 自宅のチャーハンのお手本？
安っぽいハムの香りで自宅のチャーハンをイメージさせてしまうのが残念。炒め方は上手な方。 チャーハン（700円）
景徳鎮 海老入りチャーハン
じっとり系。凄く重いチャーハン。固まりだらけ。エビがぷちぷちして美味しいだけに残念。 海老入りチャーハン（800円）