年別アーカイブ：2019年

アメ横の路地裏に場違いな高級佇まいのラーメン屋さん。場所は御徒町駅の方が近いかな。 焼きあごと聞いても高級料亭で使われていそうな出汁？くらいしか想像つかなく良く分からないが、なんだか雰囲気が良かったので入ってみた。 店内は雰囲気があって高級そうな感じだが、奥から聞こえてくる若いスタッフの雑談がうるさすぎて一気にイメージダウン。 玉子入り背脂醤油らー麺（920円） スープは、、、結構あっさり。 背脂、玉ねぎ、岩のりと、蒲田の新潟燕三条系「らーめん 潤」をイメージさせるが違う。 鬼油のこってりをいつも食べてい ...

本当は、後楽本舗のチャーハンを食べる予定だった・・・・ ところが、街中華屋さんの王様「ラーメン王」は夜の時間でも満席 だった。 振り返る路地の先にもう１件中華屋さんがあったのを思い出して新規開拓の旅へと出かけた。 店名と看板から、長崎ちゃんぽん・皿うどんのお店っぽい。大丈夫だろうか？ でも、ふと昔、横浜吉野町で食べた長崎ちゃんぽん屋さんのチャーハンがとても美味しかったのを思い出して、脳内で"おいしい"をイメージしてしまった。 20年以上前の味を未だに思い出せるのだから、舌の記憶って凄いよね。 さて、店内に ...

選りすぐりの食材でつくったワンランク上の極王シリーズの炒飯。 この極王炒飯には、「ふっくら柔らか鮭の旨味とみずみずしいレタス、燻した香味豚バラのハーモニーが口いっぱいに広がります。」というサブタイトルを付けられて文字だけで美味しそうな雰囲気を醸し出している。 さらに、こだわりの食材ということで、「柔旨（ジューシー）焼紅鮭・シャキシャキレタス・豚バラ香味焼き・餃子の王将こだわりの玉子」と食材も明記されている。 小さく※お持ち帰りできません。と書いてあるのも、出来たてを今すぐに食べて欲しいと自信の表れだ。たぶ ...

JR横浜線大口駅からすぐ近くに、鶏中華そばと鶏つけそばのお店がある。 中華そば「高野(TAKANO)」 たぶんマイナーすぎる駅なので誰も知らないと思われる。お店も奥まったところにあるので、注意していないと気がついたら例のあの病院まで行ってしまっているかもww ラーメンが美味しいと一部の人間で密かなブームになっているようで、最近は並んでいることが多くなった。 しかし、ここで一番美味しいのはチャーハン、いやおこわなのだ。 新宿の航海屋とはまた違う感じで、とろっとした感じの激ウマのおこわだ。 中華鶏おこわ大15 ...

とっても古い話で恐縮だが、社会人になって初めて暮らした街が横浜の伊勢佐木町だった。 そこの５丁目と６丁目の間くらいに古～い雰囲気の洋食屋さんがあった。（名前は忘れてしまったがあの映画館が近く） で、そこのお店の「ピラフ」が、ご飯をフライパンで炒めるまんまチャーハンだったのだ。 タンタンと心地よいリズムで炒められたチャーハンは、ほんのり香るバター風味とめちゃくちゃ好みの味付けで素晴らしく美味しかった記憶がある。 その時からピラフはチャーハンの仲間だと勝手に思い込んでます＾＾； あと、デニーズのジャンバラヤも ...

新橋の烏森口を出て左側にある新橋西口通り。お店の名前は「わんたんめんの店しお福」でわんたん麺のお店。 だがしかし、私のメインは「半ちゃーはん350円」なのだww ここのチャーハンはふわふわ、パラパラ、しっかりとした味付けは最高。 具材は卵にネギと超シンプルで、これでいいんだよ系チャーハンの代表とも言える。 ぜひとも普通サイズのチャーハンもやって欲しいと思う。 まだ、ダブル半ちゃーはんを注文したことは無いが、受け付けてもらえるのだろうか・・・。誰か試してみてｗｗ さて、私にとってのサブにあたるラーメン。「え ...

新横浜ラーメン博物館は自宅からまあまあ近いということもあって、すみれのチャーハンを食べに定期的に通っていた。 そんな新横浜ラーメン博物館で「利尻らーめん味楽」というお店が人気らしいということで食べに行ってきた。 夕方くらいの訪問だったが、お店にそんなに行列は出来ていない。 昔、地下2階にあった頃のすみれは1時間待ちは普通だったから、随分と空いている印象。 代表的なメニューは 焼き醤油らーめん（900円） 焼き塩らーめん（900円） その他に、スペシャルという物もあって、ネギ増し、チャーシュー増しととろろ昆 ...

店頭の看板や暖簾に「チャーハンのおいしいお店」を掲げている中華屋さん「東竜（ひがしりゅう）新橋店」 これは期待大。ワクワクしながら店内へ。 あれ？お昼時なんだけど、客が一人もいない。少し嫌な予感がしてきた。 メニューを見てみると、 炒飯（８００円） 海老炒飯（９５０円） 麻辣（マーラー）炒飯（９３０円） 肉炒飯（９３０円） となかなか強気の値段。 それに、チャーハンメニューだけ写真付きPOPまで掲示されている。相当の自信アリと見た。 さらに驚いたのが、「巷の逆を行く醤油風味のしっとり系！パラパラだけが炒飯 ...

大阪王将五反田店で失敗したのでリベンジで新橋店にやってきた。 外観はシックでオシャレな感じ。 壁をふと見ると、「王将焼豚炒飯650円」が目に飛び込んできた。サブタイトルの「食欲そそる！」がいいね！ 思わず、これくださいっと注文してしまった。（ちゃんと読んでおけば・・・） 待つこと5分。 じゃーん。 うーん。 肝心のチャーハンが、いまいちだった。バター風味でもっさりしっとり。湿っぽくて口の中で「うっほ」となるタイプだ。 スープもたまごスープで、中華屋に来ているって感じはしない。 焼豚そのものは美味しい。でも ...

すみれのチャーハン。昔はチャーハンを食べにわざわざ入場料払ってラーメン博物館まで通っていたなー。 そのすみれがラーメン博物館を撤退し、横浜野毛の地に移転してきた。 外観はおしゃれな感じ。店内も綺麗で清潔感に溢れている。広いカウンターの席もあるので一人で訪問するにはありがたい。 すみれと言ったら味噌ラーメンが有名だけど、私の場合チャーハンがメインで、ラーメンはあくまでサブ^^;　 チャーハン（820円） 熱々のチャーハン。ツヤツヤでしっとりしているけど、決してべったりはしていない。ハフハフタイプ。 新横浜の ...

神田味仙の向かいのお店で前回神田に来た時に気になったお店だ。 チャーハン専門店。うん、いいね。チャーハン好きなら思わず吸い込まれてしまいそうな店構え。神田駅の改札を出て30秒くらいのところにあるので立地も良い。 店頭にある大きなメニュー看板の中で、ひときわ目立つのが「肉あんかけチャーハン680円」 どうやらこの「肉あんかけチャーハン」がこのお店の売りらしい。 他に、「野菜あんかけチャーハン」「麻婆豆腐あんかけチャーハン」「温玉肉あんかけチャーハン」などもあったりして面白い。 だけど、初めてのお店だしシンプ ...

ニュー新橋ビル。いつものようにチャー王の極上チャーハンを食べにいく途中、見慣れない中華屋さんを発見。これは調査に行かなきゃ。（使命感） これでニュー新橋ビル3件目。まだまだチャーハンのお店がありそうな予感がする。 早速メニューを見てみると・・・・ なぬ？！ 「チャーハン食べ放題！」の文字が・・・・ こ・れ・は・・・・チャーハンの食べ放題のお店があるなんて・・・夢のようだ。自然と手がわなわなと震えてきた。 いや、落ち着け。これは多分夜の宴会メニューだろう。美味しいチャーハンかどうかまだ分からない。ここはぐっ ...

何度か目の前を通ったことがあったのだが、店頭の宣伝に圧倒されてしまい、自然と身体が避けていたお店だ。 今日は勇気を振り絞って店内へ。店内でも有名人の取材の写真がベタベタとあり妙に落ち着かない。 昼時を外したせいか、店内はガラガラ。だからか店員スタッフが数名ベタっていて、現地の言葉でワイワイガヤガヤ。また、接客態度もよろしくない。良く言えばアットホームなのだが・・・。 まぁ、味が良ければ何ら問題は無い。 さて、メニューを見てみると、チャーハンの種類が多いことが分かった。 チャーシューとレタス炒飯　840円 ...

深夜にチャーハン食べるなら中国ラーメン揚州商人新橋店で決まりでしょう。 お店の外観も中国の揚州をイメージさせ、雰囲気からうめーぞとその気にさせてくれる。（行ったこと無いけどｗｗ） ここはお水では無くジャスミン茶をいただける。横浜中華街のお店っぽくて嬉しい。 奥の厨房からカンカンと軽快に鍋振る音が聞こえ、中国語の飛び交う声も聞こえてきた。 おっと思い、少し覗いてみると女性のコックが調理していた。しかも若いお姉さん＾＾ そういえば新横浜店でも女性が作っていたっけ。 揚州炒飯（840円） ふわふわパラパラで熱々 ...

毛沢東もビックリの餃子。周恩来も驚くラーメン。楊貴妃も腰抜かすギャルのアイドルチンチン麺。 こんな看板を掲げた「野毛三陽」は20年くらい前に猛烈に通ったお店だ。 一度職場のみんなに紹介したら、皆ハマってしまい餃子弁当のアレンジ（ライスをチャーハンに変更）を週3で買いに行かされ、妻に教えてたら生餃子を50個買って来い命令が^^;l　それを冷凍保存して毎週のように食べまくっていた記憶がある。 ロイヤルボックス、ビアガーデン、チョメチョメラーメン、エリート定食、鉄砲玉、地獄の三陽・・・・こんなフレーズ全てが懐か ...

終電を逃し、菊名駅でタクシーを待っていたら目の前に家系のラーメン屋さんを見つけてしまった。 あぁ、家系ラーメン。 今から何十年も前だろうか、社会人になりたての頃、まだ杉田の国道沿いにあった「吉村屋」でラーメンを食べてから会社に通勤してたなぁ。 会社の帰りには、吉野町にあった「たかさご家」で食べたっけ。 土日は六角家でビビりながらラーメン食べてたなぁ。 そうそう、カタメ、コメ、オオメ（麺固め、味濃い目、油多め）は定番で毎回呪文のようにこれで注文してたなぁ。 そういえば、子安にあった「すずき家」さん。家系では ...